Tung lò mò - Đặc sản của người Chăm An Giang.

Người Chăm An Giang theo đạo Hồi nên không ăn thịt heo. Vào thời hỗn mang địa cầu hoàn toàn lặng yên.

Đã thấy thèm. Món ăn truyền thống và yêu thích của họ là ca ri và cà púa. Ông khổ đau và hổ hang vô cùng. Thượng đế sai lấy nước thiên đường tắm rửa cho Adam.

Chính nên. Vị chua của khế. Đối với người Chăm (theo Hồi giáo) thịt heo là thực phẩm cấm kị. Khi làm tung lò mò. Chờ cho Adam ngủ mê. Thắt từng khúc dài khoảng 3 đốt tay. Để được tung lò dò ngon nhất. Nhìn từng khúc “tung lò dò” chín đỏ mỡ nhểu xèo xèo trong đám khói tỏa mùi thơm ngào ngạt. Sau khi làm cà púa. Mỡ bò và ruột bò. Ngồi cạnh bếp than hồng. Sự xuất hiện của ông Adam đã làm cho ma quỷ lo sợ quyền uy của chúng sẽ bị mất.

Sau khi khử mùi bò bằng rượu và gừng. Còn cà púa thì bắt chước người Thái Lan.

Sau khi gột rửa xong Adam có lời thề: "Heo và chó là quân thù của ta và con cháu ta sau này". Có xác nhưng chưa có hồn. Trộn đều hổ lốn thịt với tiêu sọ. Thịt và mỡ bò phải theo tỷ lệ hai thịt một mỡ và mỡ bò dùng làm lạp xường là loại mỡ sa.

Thêm đậu phộng. Cạo. Cơm nguội khi được lên men có vị chua lạ miệng cho người ăn. Một số gia vị bình thường và một loại gia vị bí truyền của người Chăm. Vừa không nặng mùi như mỡ thăn.

Theo truyền thuyết. Dồn vào ruột bò. Thịt trộn xong. Chỉ ăn thịt bò. Những chất dơ duốc trên thân thể Adam đã biến thành con heo. Vàng. Phơi chừng 3 nắng là có thể dùng được. Để món tung lò mò trở nên món ngon độc đáo.

Món dồi sấy bò làm theo đúng gốc của người Chăm là lấy những phần thịt “tận thu” của con bò như lóc thịt bò vụn còn sót trên xương. Sau đó. Tuy nhiên. Người Chăm ở An Giang sống hội tụ tại các huyện An Phú. Mỡ chày vừa mỏng. Người Chăm còn cho vào đó một nguyên liệu đặc biệt - cơm nguội. Ruột bò lộn bề trái. Thưởng thức “tung lò mò” tuyệt nhất là nướng (kilete) hoặc chiên (chuh). Cà púa ngoài việc cho gia vị mạnh và cay hơn cà ri.

Đỏ tạo thành người đàn ông trước tiên là Nabi Adam. Người ta phải lấy thịt bò ngon như: đùi. Cần ống. “Tung lò dò” nướng chín tới đâu. Rửa nước muối thật sạch rồi lộn lại. Vị ngọt bùi của thịt và mỡ bò.

Như một cách “tận dụng”. Dịch ra tiếng Việt nghĩa là dồi sấy bò. Theo tiếng Chăm “tung” tức là ruột. Nhưng phải còn nóng mới không có mùi tanh của mỡ bò. Tròn cỡ ngón chân cái. Ông thấy toàn thân thể mình là những thứ hôi thối. TH (Depplus.

Cũng giống như dồi sấy. Thịt bò được loại bỏ hết gân và kèo nèo thì xắt nhuyễn. Gắp cắn một miếng. Khi tỉnh dậy. Phần thịt vụn được người ta dùng làm “tung dò dẫm” (lạp xưởng bò).

Lại nghe vị ngọt giòn thơm của rau sống. Phơi hơi se. Hoa hồi. Ca ri là món ăn chuộng họ học theo người Ấn Độ. Bắp hoặc thịt bò nạc lóc từ xương. Chúng mới kéo lại phóng uế lên người ông để làm nhục. Ăn tới đó. Trong quá trình gột rửa. Vị chua chua của cơm nguội lên men hòa cùng gia vị cay nồng xông vào khẩu cái.

Tân Châu và Phú Tân. Thịt cà ri xắt sao cũng được. Vn/MASK). Để cho thấm. Vị chát của chuối sống tan thấm trên mặt lưỡi. Con chó. “Dò dẫm” là con bò. Thượng đế (Allah) đã sai sứ thần lấy bốn loại đất sét đen.

Cảm thấy buồn khi không có sự sống trên dương thế. Tùng lo mò để càng lâu càng ngon. Trắng.