Cách làm mứt cà chua bi ngon tuyệt vời.

5l nước chín. Bước 4: Đun/Sên mứt - Dùng nồi to hoặc chảo rộng. Cho thêm khoảng 50ml nước vào đun. Phẳng đáy.

Bạn có thể vặn sấy trong lò khoảng 90 độ tầm 30 phút. Nếu không ngâm phèn thì lúc này bạn cho khoảng 40ml cốt chanh. Nhiều hơn cà chua sẽ bị ngọt gắt. Để khô - Cách 1: Hong trong điều kiện thiên nhiên. Vừa đẹp mắt lại tẩm bổ.

Cho cà chua vào ngâm khoảng 10 giờ. Thi thoảng đảo nhẹ bằng thìa gỗ phẳng. Để lắng cặn. Đảo nhẹ. Lọc lấy nước trong. Đun đến khi đường cạn. Để ráo nước. Mỗi kg cà chua bạn nên dùng ứng 350-400gram đường. - Cách 3: Nếu làm mứt vào đúng ngày không gặp nắng.

Đun nóng nồi. Bảo quản ở nhiệt độ thường. Đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi. Sánh lại. 5l nước. Mứt cà chua sẽ ăn ngon trong khoảng 1 tháng. Để cà chua có vị dễ dùng. Ảnh: Mai Rô vật liệu: 1kg cà chua bi 10gram phèn chua 20gram vôi tôi 400gram đường trắng Cách làm: Bước 1: Sơ chế - Chọn loại cà chua bi quả dài.

Mứt cà chua. Với cách này thì nên bảo quản lọ mứt cà chua trong tủ lạnh. Xả dưới vòi nước lã cho sạch phèn. Bước này bạn nên làm cẩn thận thì mứt cà chua sẽ dai và có màu trong veo đẹp mắt. - Khi nào đường sánh lại như mạch nha. Ướp đến khi thấy đường tan hết. - Hòa vôi bột với 1. Mứt sẽ bảo quản được khá lâu. Nhưng bảo đảm bạn sẽ hài lòng khôn cùng khi đón nhận thành quả rút cục: vừa ngon.

- Vớt cà chua ra rổ. Để nguội hẳn - Đổ cà chua vào ngâm tầm 10 giờ. Tuy món mứt này hơi cầu kỳ khi làm. Đây là cách làm khô mứt lý tưởng nhất. Mỗi lớp rải 1 lớp đường lên trên cho đến khi hết thì thôi. Bước 3: Ướp đường - Bạn nên nếm thử cà chua để đánh giá độ ngọt.

Sau đó rửa sạch cà. - Cách 2: Xếp từng khay cà chua vào ngăn mát tủ lạnh. - Trút hỗn hợp mứt đã ngâm đường vào. Kéo sợi thì tắt bếp. Nhìn chung. Dùng dần. - Vặn lửa nhỏ hết cỡ. Chín vừa tới vẫn còn độ cứng - Dùng xiên đầu nhọn (tăm hoặc xiên tre dùng để xiên thịt nướng) xăm quanh quả cà chua.

- Ướp đường bằng cách xếp từng lớp cà chua vào tô. Đanh lại thì bỏ lọ dùng dần. - Đổ cà chua ra rổ. Trải đều như trên. Để đến khi nhìn miếng cà chua khô lớp vỏ lại thìa là được. Dàn mỏng. Dùng đũa gắp từng quả cà chua ra khay rộng có lót giấy chặm nến Bước 5: Hong cà chua và bảo quản Có ba cách hong cà chua như sau: - Lọ thủy tinh luộc sôi.

Rửa dưới vòi nước lã cho sạch mùi vôi Bước 2: Ngâm phèn (bước này có thể bỏ qua nếu bạn thích sử dụng cốt chanh để tạo vị chua thanh nhẹ và tránh lại đường ) - Phèn giã nhỏ cho nhanh tan. Phơi nắng độ 2 ngày tới khi miếng cà dẻo. Đun sôi với 1. Cũng bỏ vào lọ. Hoặc có thể xóc nhẹ cho hẩu lốn trộn đều.